1、試劑用量少,節(jié)能,污染小。
2、加熱均勻,且熱效率較高。傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式自外向內(nèi)傳遞熱量,而微波萃取是一種“體加熱”過程,即內(nèi)外同時加熱,因而加熱均勻,熱效率較高。微波萃取時沒有高溫?zé)嵩?,因而可消除溫度梯度,且加熱速度快,物料的受熱時間短,因而有利于熱敏性物質(zhì)的萃取。
3、微波萃取不存在熱慣性,因而過程易于控制。
4、微波萃取無需干燥等預(yù)處理,簡化了工藝,減少了投資。
5、微波萃取的處理批量較大,萃取效率高,省時。與傳統(tǒng)的溶劑提取法相比,可節(jié)省50%~90%的時間。
6、微波萃取的選擇性較好。由于微波可對萃取物質(zhì)中的不同組分進行選擇性加熱,因而可使目標(biāo)組分與基體直接分離開來,從而可提高萃取效率和產(chǎn)品純度。
7、微波萃取的結(jié)果不受物質(zhì)含水量的影響,回收率較高。